エリスリトールの危険性や下痢などの副作用!血糖値への影響も!
エリスリトールはステビアなどと同じく糖質の一種ながら、糖尿病の人をはじめとした糖質制限を行っている人達に人気のある甘味料で、ラカントなどに使用されています。 糖尿病の人などに使われている理由は、カロリーや血糖値への影響についてがほとんどですが、その他にもエリスリトールには虫歯になりにくいなどの利点もあるようです。 しかし、加熱しても大丈夫なのか、妊娠中に使用しても副作用などの危険性はないのかなど、気になることもありますよね。 そこで今回は、エリスリトールとはどのようなものなのか、砂糖に換算するとどの程度のカロリーになるのかといった基本的なことや、公的機関にも認められた安全性に関する情報とともに、下痢やアレルギーといった注意すべき症状についてもご紹介していきます。