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食中毒菌の一覧表や死滅温度と時期のグラフ！定義や原因の統計も！

[定義や原因]

「食中毒」という言葉をテレビのニュースなどで耳にするのは主に夏の暑い時期で、何となくなりやすいと思っているかもしれませんが、食中毒とはどういうもので、引き起こす菌にはどのようなものがあり、主な原因は何なのでしょうか。 また、実際どのくらいの温度でなりやすいのかなど、わからないことも多いのではないでしょうか。 そこで今回は、食中毒菌の一覧表や死滅温度と時期のグラフをご紹介するとともに、食中毒の定義や原因の統計についてもご紹介いたします。

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